土木工程考研科目有:政治、英语、数学、专业课,其中专业课大部分学校会考结构力学、工程力学、材料力学等综合的相关专业知识;所有学校学硕都是考的英语一,数学一,大部分学校专业型硕士考的英语二、数学二;小部分要求高的学校会选择英语一、数学一作为初试的考试科目。

可以。
土木工程是学硕,基本上所有院校都要求是数一、英一,然后专业课相近,如果你的专业课是结构力学或者材料力学之类的,大部分院校都没有问题。如果你满足这个条件,可以提出调剂申请,至于申请是否被接受,就要看你填的调剂院校对于跨专业是否接受了。
土木工程那个是学硕,毕业授工学硕士学位。培养过程中一般从事学术研究,要求发小论文,通过六级,毕业论文深度难度要求比专硕稍高。土木水利那个是专硕,毕业授工程硕士学位,培养过程一般从事工程实践研究,小论文要求较低,不要求六级毕业,大论文创新性、深度、甚至字数都要求较低。